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更新日:-0001/11/30 09:00

和のアメリカ旅行記

和のアメリカ旅行記 (とりあえずP2)さてさて、気長に行きますか。決まり文句のように言いますと、このページは和の記録のようなものなので、かる~く見て下さいね。   アメリカ、サンディエゴで最初に訪れたブリューパブが面白かった。 そこはサンディエゴで拠点としたホテルから程近い場所にあった。   「BA...
更新日:-0001/11/30 09:00

和のアメリカ旅行記

アメリカ旅行記 2015年1月3日 (とりあえずP1)   これは和の記憶を留める為の日記のようなものなので、そんな感じでかるーく興味ある方だけ読んで下さいね。 ビールのことよりも感情のほうが多くなってます(^_^;) 本の様に、物語の様に読んでみてくださいね。   メンバーは私と、娘のモモと、なん...
更新日:-0001/11/30 09:00

新店舗 CRAFT BEER BASE BUD...

こんにちは。和です。本日は発表があります。私達CRAFT BEER BASEに新店舗が加わります。 その名前はCRAFT BEER BASE BUD私達にとっては新しい業態となる「Beer...
こんにちは。久しぶりの和の投稿です。先日の日曜日に開催したイベント「バレルエイジドビール」は今、クラフトビール業界の中でも、私達もとっても注目の製法。アルコール高いビールを醸造。そこから木樽で熟成をさせるのです。インペリアルスタウト、アメリカンストロングエール、サワーエールやIPAから、伝統的スタイルのベルジ...
更新日:2015/02/16 18:44

CRAFT BEER BASE...

阪神百貨店梅田本店 地下一階にあるCRAFT BEER BASE seedと、3月に新しくオープンするCRAFT BEER BASE BUDについてのFacebookページが出来ました! 各店とも情報のアップデートはこれからどんどんしていきますので宜しくお願い致します!ちなみに、seedは日本語で...
こんにちは。パッションです。今日はバレンタインですね。なので皆さん 色々とお忙しいでしょう。だから、CBBのイベントは一日ずらして 明日の開催にしておきました(笑)それもド級のイベントです。先日 告知させて頂いた...
こんにちは。パッションです!今日の大阪は風は強いのですが暖かいです。道を歩く方や、ご来店頂く方々もいつもより...
更新日:2015/02/18 20:07

ave//:marriage #16

【Stone/Levitation Ale ×...
更新日:-0001/11/30 09:00

アメリカ体験録 プロローグ

アメリカ体験録 プロローグ 今年の頭、1月3日~15日まで、和はアメリカ、サンディエゴとポートランドへビールシーンを見に行ってきました。 ここにも様々なストーリーが有りましたが、行くにあたってもストーリーが。 私、知っている方々も多いかもしれませんが、アメリカンビール、特にIPAが大好き。それをとことん...
更新日:2015/02/06 17:41

【イベント告知】...

こんばんは。パッションです。今日は冷えますね。昨日に比べてかなり冷えている気がします。でも、それは気がするだけです。なぜなら、この記事のタイトルを見ましたか?バレルエイジドビールイベントですよ!!こんなイベントが行われる事が分かったら、それだけで体温が2度ほど上昇しそうなのは僕だけでしょうか?いや、...
更新日:2015/01/30 14:34

雨の日ですが新入荷!

こんにちは パッションです!今日はあいにくの雨ですが、気持ちはウキウキしています。え?なぜかって?それは、、、、新入荷のビールが届いたからです♪↓ どうです? 凄い顔ぶれでしょう!左からご紹介します。先日の大阪...
こんにちは。パッションです。1月31日(土)にCBBで開催するオレゴンビールイベントのビールラインナップのご案内です。取り急ぎ リストだけとなりますが、後ほど 各ビールの詳細もアップしていきますよー! 【当日のビールラインナップ!】 Too Sticky to Roll IRA / Burnside...
こんばんわ...
更新日:2015/01/26 23:07

ave//:marriage #15

【ブーン・フランボワーズ×鶏肉のリンゴ煮】  こんにちは!アベ氏です!料理とビールのマリアージュを考案・紹介するave//:marriage、15回目の更新です。今回の題材はフルーツビールの女王、ブーン・フランボワーズです。ブーン・フランボワーズ原産国 ベルギースタイル フルーツランビック原材料 麦芽、ホッ...
更新日:2015/01/16 23:12

ave//:marriage #14

【ラグニタス/リトルサンピンサンピンエール×アボカドとフレッシュフルーツのサラダ】   こんにちは!アベ氏です!ビールと料理のマリアージュを考案・紹介するave://marriage、今回はラグニタスの大人気ビール、リトルサンピンサンピンエールが題材です。 このビールのスタイルはアメリカン・ホッピー・ウィート...
こんばんわ。パッションです。明日は皆様お待ちかねのインペリアルイベントです!イベントの時間は11:00~23:00です。インペリアルなビールとインペリアルなスペシャルフード!?でお待ちしております!The "Imperial Beer event" is taking place tomorrow.We...
更新日:2015/01/10 13:56

激レアビール新入荷!

こんにちは。パッションです。今日から3連休がスタートしておりますが、クラフトビアベースは ほぼ 年中無休なので 安定の営業をしております。3連休は外に出るもヨシ。寒いから家にこもって暖かいところでビールを飲むもヨシ。そんな 家派の方に朗報です。めっちゃ...
こんにちは パッションです。大阪は今、...
更新日:2015/01/09 18:11

Imperial Beer イベント...

んにちはパッションです。先日お伝えしたImperial Beer イベントが着実に近づいてきています。そのXデーは1月17日(土)です。待ち遠しい人も、このブログを見て初めて知ったという人も多いはずです。なので老若男女問わず喜ばれるであろう 樽生情報をアップします!【ビールラインナップ ※1月9日...
更新日:2015/01/07 17:05

再入荷情報

こんにちは。パッションです。今日は人日の節句で七草粥を食べる日です。初めて知ったのですが、七草粥って朝に食べるものだったんですね。。。一日のうちどのタイミングで食べてもいいものだと思っていました。しかもこの習慣は平安時代から続いているそうです。これからもこういう慣習はずーっと続いていって欲しいですね。さて、そ...
更新日:2015/01/05 22:26

1/17(土) Imperial Beer...

こんばんわ。パッションです。珍しく CBBのイベントのお知らせです。イベント名はその名も 「Imperial Beer イベント」です。。。どうです?なんとなく、悪いというか ダークな感じのイベント画像にしてみました。なぜなら...
新年明けましておめでとうございます!さぁ、2015年(未年)  始まりました!!新年早々大阪には雪が振りましたが、今日はこれでもかっていうくらいの快晴!!気持ちの良すぎる年始です!CBBは今日から営業を始めておりますが、2階席は貸し切りの為...
更新日:-0001/11/30 09:00

ave//:marriage #13

【Stone/Saison✕シュリンプソテータイム風味】  こんにちは!アベ氏です。ビールと料理のマリアージュを考案・紹介するave://marriage、14回目の更新です。2014年最後のテーマはストーンのセゾンです。 このセゾンには自社栽培のレモンピール、レモンタイム、ラベンダーが使用されており、爽や...
更新日:-0001/11/30 09:00

年末のご挨拶

年末ですね。CRAFT BEER BASE...
こんにちは パッションです!吐く息が白くなってきましたね。私事ですが今週 新潟に帰省するのですが大寒波が来ているので雪が心配です。思っている以上に心配です。さて、僕の心配などよそにして、クリスマスのプレゼントの心配をしましょう!まだ準備していないよ・・・(汗)という方、大丈夫です。CBBに来れば...
更新日:-0001/11/30 09:00

蚤の市でBeer!Beer!Beer!

こんにちは パッションです!めっちゃいい天気です!快晴です!でも空気は冷たい!寒いとビールはなぁ。。。と思ってしまうそこのアナタ!そんな方の為に やっちゃいましたよ。体の温まるビール。そう、ホットビールです!今回は大山Gビールさんの...
本日 2回目のアップです。パッションです。実は2か月に一度CBBの近所で 蚤の市(フリーマーケット)を開催しております。その名も 『街角の小さな蚤の市』。ホンマに街角で、小さな蚤の市です。小さくてこじんまりとしているんですが、毎回...
更新日:-0001/11/30 09:00

ドイツの伝統的ビール...

こんばんわ。パッションです。めっきり寒くなってまいりました。そしてこのブログを書いているCBB店内に充満するのはローストポークが焼かれる香り。。。否が応でもお腹が空いてきます(笑)そして、そんな肉とも相性が抜群に良いのが、ドイツのケルシュ。ケルシュとは、ドイツのケルン地方で作られる上面発酵でありながら、低温長...
更新日:2014/12/09 17:29

ave//:marriage #12

【Duchesse de Bourgogne ×...
更新日:-0001/11/30 09:00

新しい仲間を募集します。

CRAFT BEER...
12月ですね。もう1週目も風のように過ぎ去っています。。。。この季節には「忘年会」や「ホームパーティ」も参加するのが多くなってきているのではないでしょうか?そんなシーンに「クラフトビール」はいかがでしょうか?このブログをコアにご覧の方々は、酒屋であるCRAFT BEER...
昼から飲める!クラフトビールで乾杯☆最近、「昼飲み」を推奨しています(#^.^#)CBB昼飲みのおすすめポイント!!○コーヒー代わりにお友達と☆軽く飲むのにお薦めのビールもたくさんありますよ!○昼飲みはゆっくりできる。→クラフトビール+読書、クラフトビール+インターネット・・・・・自分自身の時間に☆○もちろん...
更新日:-0001/11/30 09:00

Happy Hoppy Xmas! 2014...

Happy Hoppy Xmas!2014 開催します!! 今年も開催します!!CBBならではのホッピーハッピーイベントです!日時:2014年12月20日(土曜日)・21日(日曜日)    11:00~23:00場所:CRAFT BEER...
更新日:2014/11/29 12:38

CBBでたこパーやってます!

こんにちは パッションです!あいにくの雨天ですが、、、、CBBでタコパー ~みんなオラに元気をわけてくれ~絶賛開催中です!外は少し肌寒いですが、そこを乗り越えてCBBでみんなでワイワイたこ焼きを焼きながらクラフトビールに舌鼓。クラフトビールを通して皆が笑顔になる。それが僕がやりたい事です。是非...
更新日:2014/11/25 15:38

ave//:marriage #11

【伊勢角屋/スタウト×胡麻豆腐】  こんにちは!アベ氏です。ave//:marriage、11回目の更新です。今回は伊勢角屋のスタウトが題材です。伊勢角屋スタウトは麦芽、ホップ、大麦から造られ、アルコール5.0%。ホップの苦味・香りよりも、ローストした麦芽と大麦の焦げたような苦味・香りが特徴。ドライスタウトで...
更新日:-0001/11/30 09:00

タコパー...

CBBでタコパー!...
更新日:-0001/11/30 09:00

Tiny Rebelイベント開催中!

こんにちはー!!パッションです。今日はUKからのニュージェネレーションブルワリー Tiny...
更新日:2014/11/22 14:04

Tiny Rebel イベントのお知らせ

こんにちは。パッションです。スタッフの服部君がヨーロッパ旅行から無事に帰ってきて、CBBにも平穏が訪れております。やっぱりお店に笑い声が溢れるっていいですね!そんな笑い声が溢れるCBBからイベントのご案内です。明日は、イギリスはウェールズからのニュージェネレーションブルワリーTiny...
更新日:2014/11/21 15:51

クリスマスビール...

こんにちは。パッションです。クリスマスまであと1ヶ月ほどとなりましたね。家とCBBとの往復だとクリスマスが近づいていることを実感することは殆どないのですが、CBBのボトルルームにいると、「あー、もうクリスマスか。そんな時期かぁ」と思わせてくれる事があります。それは、なにかって?もちろんクリスマスビールの入荷で...
更新日:2014/11/18 17:54

UKから小さな反逆者(Tiny...

こんばんわ。パッションです。今日、UKの新しいブルワリー Tiny...
更新日:2014/11/16 13:19

CORONADO TAKEOVER!!!

こんにちは。パッションです。天気が良い!とにかく気持ち良い!そんな日にCORONADO...
更新日:2014/11/15 12:56

ボトルルームの現状 11/15(sat)

こんにちは。パッションです!外はめっちゃ寒い!!けどいい日差し。こんな日は外出しましょう!昼間っから飲みにいっちゃいましょう。さて、現在のボトルルームの状況です。パノラマで撮影してみました。アメリカンゾーンの方は缶(CAN)がだいぶ増えてきたので、ボトルと缶で分けてみました!ボトルは充実しているのに部屋は整理...
更新日:2014/11/14 13:51

新入荷の続き

こんにちは、パッションです。だいぶ時間が空いてしまいましたが、先日の新入荷の続きです。  最初はベルギーから。ベルギーの「今」がわかる新商品をご紹介します。 ブルワリー名:BEER PROJECT BRUSSELS(ビアプロジェクトブリュッセルズ) 生化学と醸造学を学んだSebastien Morvan...
更新日:-0001/11/30 09:00

ave//:marriage #10

【MAUI/MANA...
こんばんは。パッションです。今日は怒涛のアップラッシュ。本日3回目のアップ!おかげ様でWCBTで大好評だったCBBオリジナルグラスがデザイン&質感が変わって再登場です。それを記念して お得なセットをご用意しました。その名も 【Glass to GO! →...
こんにちは。パッションです。本日 2回目のアップです。なぜならお伝えしたいことがあり過ぎてあり過ぎて!何かというと、CBBでもついに満を持してのフライトセット(飲み比べセット)を始めました!!僕がアメリカにビールを飲みに行って思った事、それは...
更新日:2014/11/08 15:33

大量入荷・新入荷

こんにちは。パッションです。 一昨日Facebookの方に、うちのオーナーである和さんにボトルルーム内で大量入荷のボトルビールを整理しているところを激写されましたが、ホンマに大変でした↓。。。 https://www.facebook.com/CraftBeerBase/photos/pcb.862259...
更新日:-0001/11/30 09:00

CORONADO Week & Tap take over...

こんにちは!! 和です。 11月。気付けば怒涛のイベント月間。皆様、肝臓は鍛えておいてくださいね!! 次々とお知らせしているイベント情報ですが、今回は「CORONADO Brewing Week & Tap take over...
更新日:-0001/11/30 09:00

Halloween!!!!2014

去る11月1日(土曜日)に開催しました「ハロウィーン パンプキンビール&仮装パーティ」その模様をシェアします。まーーーーーーーー。気持ち悪っっっいのから、可愛い仮装まで ❤このイベントもメイクから始まり、カメラ撮影まで、たくさんの方々にご協力いただきました('ω')ノありがとうございました!!ハロウィンイベン...
更新日:-0001/11/30 09:00

Stone Bottle Party 2014

原点に帰る。野外イベントに駆け回った時期を抜け、ゆっくりとパイントを傾けたい今日この頃。今だから思うことが出来るのは「原点に帰る」こと。IPAと言うビール、とりわけアメリカンスタイルのIPAの王道としてCRAFT BEER BASEがオススメしてきたものの一つがSTONE Brewery...

和のアメリカ旅行記

和のアメリカ旅行記 (とりあえずP2)

さてさて、気長に行きますか。
決まり文句のように言いますと、このページは和の記録のようなものなので、かる~く見て下さいね。

 

アメリカ、サンディエゴで最初に訪れたブリューパブが面白かった。

そこはサンディエゴで拠点としたホテルから程近い場所にあった。

 

「BAGBY BEER COMPANY」

 http://www.bagbybeer.com/

 

「今」らしい手作り感と洗練性の融合で、肩の力のうまい具合に抜けたビジュアルとコンセプト。

カッチョ良いのと心地良いのが同じ敷地内に見事に表現されていた。

これはマーケットを仕掛ける側の視点としてアメリカで行った様々なビール関係のレストランの中で一番印象が強かった。

ブルワリーであり、タップルームであり、野外のキャンプ的要素もあり、レストランであり、洒落たバーでもあった。

一日遊べるんじゃないかと思う仕掛けがたくさんあった。

そして、それが結構な都会の中心にあった。

 

見え隠れする部分はあるかもしれないが、スタッフがやりがいを感じ、楽しそうだった。

若くセンスある人間が集まり、いい流れの前向きな活気に溢れた店だった。

 

もしサンディエゴに行く機会があるならば、BAGBYは私のおすすめスポットです。

なにせね、スタッフが楽しそうでした。

なにせね、それが結局は色んな物を生み出すと思うんです、私。

 

自分の就く仕事にやりがいがあり、自分が扱っているビール(商品)を誇りのように思い、誠実さを伴い、お客様の笑顔に変える。

 

ビールも、お料理ももちろん美味しかったんだけど、

それ以上に、

 

いい店だったな。

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和のアメリカ旅行記

アメリカ旅行記 2015年1月3日 (とりあえずP1)

 

これは和の記憶を留める為の日記のようなものなので、そんな感じでかるーく興味ある方だけ読んで下さいね。

ビールのことよりも感情のほうが多くなってます(^_^;) 本の様に、物語の様に読んでみてくださいね。

 

メンバーは私と、娘のモモと、なんと喜色満面堂の西尾氏。(旅中は師匠と呼ばせて頂いていました)

何とも不思議なメンバー。

サンディエゴ空港に降り立った私たちを迎えて下さったのは

ナガノトレーディングのバルマス社長夫婦のアンドリューと朱美さん、と娘のハナちゃん。

ガールズ(モモ&ハナ)は以前からのお友達で、再会だけでテンションマックス!楽しそうでした(^^♪

一番最初に連れてきていただいた場所は私にとって、素晴らしいプレゼントとなった。

 

最近ね。疲れていた。

 

飲食のピークと言われる12月を終え、1月に法人化。新店舗企画から物件探し。

人員配置の異動、責任、信頼、決心、決定。

一歩一歩の責任感が問われる。

走り抜けた2012年から2014年、新たな一年のスタートは更に心新たなチャレンジが既にたくさん見えていた。

目まぐるしくも仲間と共に前を向いて進んでいくことを決めた年末だった。

毎日の時間の経過の中に確実に「意味あること」が自分の中で増えてきた。

 

2015年からの目標や方向性を決める大事な時期。

 

周りから生き急いでいると言われながらも自分にとっての見栄もあったのか、どうしても法人化したい理由があった。

それは「仲間を守ること」

理解は難しいかも知れないけど、私の中には早く仲間達みんなの立ち位置を「個人経営のオーナーの下で働く」から「会社で働く一員」という立場を作りたかった。

それには私達が関わって作り出す世界を、いつかどこかのお客様に「趣味の延長集団」と言われたこともきっかけになっているんだろうな。

 

様々なことを頭にぐるぐる過らせつつの、行きの飛行機。

実は疲れすぎていて記憶がない。(お酒飲んでたわけでないよ)

 

そんな時にアンドリューが言ってくれた言葉。

「ビーチに行こうか。」

 

私達を乗せた自動車はそういうと海を目指した。

乗り換えと長時間のフライトも相まって頭はぼうっとしていた。

 

ヨットハーバーを横目に高級な住宅街が続く、サンディエゴのオレンジアベニュー。

あの、コロナドブルーイングのフラグシップビールの名前となっているストリート。

そこにあるビーチはサンディエゴでも有名なスポットだそう。

「サンセットに間に合うよ。」

 

車を降り、ビーチへ降り、息を飲んだ。

そこには今までに見たこともない海と夕日が両手を広げて待っていた。

あの夕日と空気感をなんと表現するのか分からなかった。ただ、「凄い。。。。。。」と口から漏れた。

 

波の音

子供のはしゃぐ声

足元をすり抜ける細かな砂と体全体を撫でる心地よい風

ゆっくりと沈みゆく太陽は刻々と海の色を変えた

そんな時間の中、心が落ち着いてきた

こんな時間を日本の中で過ごすことは最近なかった

 

力強く、全てが大きく、優しく、心地良い。

人間のできることの域を超えたシンプルなパワーに、

何か色々な、ホンマに色々な物や事がちっちゃく思えた。

どうでもいいと思うのでなく、シンプルでいいのかもね、なんて思えた。

 

この経験と穏やかな時間が私にとってのアメリカの印象とスタートとなった。

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ave//:marriage #16

【Stone/Levitation Ale × ムサカ】

 こんにちは!アベ氏です!
ビールと料理のマリアージュを考案・紹介するave://marriage、
16回目の更新です。
今回は「ムサカ」という料理が題材です。

 ムサカはギリシャ、トルコ、バルカン半島などの地域で食される料理。
地域によってスタイルは様々ですが、ギリシャで食されるムサカが最も一般的。
ナス、ジャガイモ、ひき肉、ベシャメルソースを順に重ねてオーブンで焼いた料理です。

以前、ギリシャ料理屋で食べたムサカがとても美味しかったので、僕も作ってみました。
僕のオリジナルムサカは、ひき肉をタコシーズニングで味付けしたことがポイント。
結果、ちょっぴり アメリカンなムサカ に仕上がりました。


ムサカ作り方
・ナスと下茹でしたジャガイモを5mm強の幅に切り、フライパンで両面焼く。
・ひき肉はタコシーズニングとウスターソースで味付けして火を通す。
・耐熱皿にナス、ジャガイモ、ひき肉、ナス、ジャガイモ、ひき肉の順で重ね、上からベシャメルソースをかける。
・150度のオーブントースターで約10分焼き、200度に上げて2,3分、焦げ目をつける。

 このアメリカンムサカには、やっぱりアメリカンホップの香りを合わせたくなります。
ベシャメルソースの柔らかな風味には、優しいモルト味が欲しくなりますね。
そこで今回チョイスしたビールは、ストーンのレビテーションエール。


レビテーションエール
醸造所 ストーン
原産国 アメリカ
スタイル アメリカンアンバーエール
原材料 麦芽、ホップ
ABV 4.4%

 レビテーションエールはアルコール度数低めで、ストーンが造るビールの中では、
最も優しくて飲みやすいと言っても過言ではありません。
しかし、決して軽い味わいというわけではなく、
むしろ甘くて香ばしいモルトが確かな存在感を放っています。
そして、やっぱりストーン。アメリカンホップの柑橘系の香りもしっかりと効いております。

 柑橘系ホップの香りと、タコシーズニングで味付けしたひき肉は思惑通り超マッチ。
口の中がもうアメリカです。ギリシャはどこかに行ってしまいました。
モルトの甘味とベシャメルソースのクリーミィな味わいは非常に良くまとまりますし、
ビールのロースト香は、オーブンで焼いた焦げ目の香りをさらに強調してくれます。
野菜がたくさん入った料理で意外とあっさりした味なので、
4.4%という低めのアルコール度数も調度良いと思います。
よかったらお試し下さい。

ではまた次回!

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新店舗 CRAFT BEER BASE BUD オープン決定!!

こんにちは。和です。

本日は発表があります。

私達CRAFT BEER BASEに新店舗が加わります。

その名前は

CRAFT BEER BASE BUD



私達にとっては新しい業態となる「Beer Pub」です。
場所は

大阪駅前第一ビル 地下2階
http://www.1bld.com/index.html

  • 大阪市営地下鉄御堂筋線「梅田駅」より徒歩約5分
  • 大阪市営地下鉄谷町線「東梅田駅」より徒歩約5分
  • 大阪市営地下鉄四ツ橋線「西梅田駅」より徒歩約1分
  • JR東西線「北新地駅」より徒歩約1分
  • JR各線「大阪駅」より徒歩約4分
  • 阪神各線「梅田駅」より徒歩約3分
  • 阪急各線「梅田駅」より徒歩約8分

[所在地] 大阪市北区梅田一丁目3番1号

オープンは3月25日と少し先ですが、やっと工事も始まり、新しいロゴも出来、新しい仲間も集まってきました。

私達の中では満を持しての発表です✡

BUD

意味は芽です。

BASEから土台を作り、seedでクラフトビールのきっかけを配り、BUDで誰かの心にクラフトビールの芽が育てば、嬉しいな。と。
友人によると「友達」っていう意味もあるそうです。

そんな気楽で、居心地がよくって、ついつい寄っちゃうようなお店になれるように頑張りますね。

気になるTAPはアメリカを中心に世界中の素晴らしいビール。もちろん、日本も。
TAP数は8
時代に乗っ取らず、そんなに多いタップ数ではありませんが、鮮度とチョイスは任せて下さい。
準備が整い次第、「樽生の持ち帰り」にも挑戦したいと思っています。
また、ボトルは旬やレアなものだけを厳選チョイス。

お料理も「ビール」を中核に置いた私達らしいお料理をご提案してまいります。
料理担当スタッフも追々とご紹介いたしますね♬(←早く自慢したい(^^))
このスタッフの件も、またまた私達らしい、個性あふれるパワフルなスタッフが増えるわけで。。。。。

私自身もすっごく楽しみです!!!!!(笑)

そんな新しい私達のスタート。

今年もどうやらじっとはしていられない感じです。

BUDのオープンは3月25日(水曜日)ですが、
CRAFT BEER BASEをいつも応援下さる方々のためのパーティを3月21日(土曜日)・22日(日曜日)に開催を予定しています。
こちらの情報も決まり次第、このブログでもお知らせ致しますので、お時間ございます方は是非遊びにいらして下さいね☆

新しいCRAFT BEER BASE BUD,
そして、リニューアルオープンしたCRAFT BEER BASE seed @ HANSHIN
これからも爆進続けるCRAFT BEER BASE をどうぞよろしくお願い申し上げます。

株式会社 CRAFT BEER BASE
代表取締役 谷和

 

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バレルエイジイベントを終えて。


こんにちは。
久しぶりの和の投稿です。

先日の日曜日に開催したイベント「バレルエイジドビール」は今、クラフトビール業界の中でも、私達もとっても注目の製法。
アルコール高いビールを醸造。そこから木樽で熟成をさせるのです。
インペリアルスタウト、アメリカンストロングエール、サワーエールやIPAから、伝統的スタイルのベルジャンフレミッシュオールドレッド、ランビックなどなど。
樽生を始め、各ボトルもなんとマニアックな。。。。。。

にも関わらず、本当にたくさんの方々にお越しくださることが出来たイベントとなりました。

バーボンの樽のバニラ香や木樽の独特な香り。シャルドネ樽は爽やかながらフルーティに。

貴重なランビックのケグはとてもフレッシュでこんなにもシャッキリしたランビックは私も初めての経験でした。
いつまで経っても新しい経験には心揺れるものですね。

CRAFT BEER BASE はこれからもこのような「クラフトビール業界のトレンド」や「スタイルのフォーカス」、「新しいブルワリーのご紹介」をBASEならではの専門的視点からご紹介いたします。

ちょっとマニアックなイベントも、一歩踏み入れてみれば楽しい空間ですよ❤(きっと)

さぁ、次回は何をしようかな~~~~。


今回は蚤の市も同時開催。テーマは「超女子」。。。。。。。。。。

この格好で酵母の話をずっとしていました。
気分はも◯しもんですね(^_^;)  もうしませんけど。

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