BeerCafe.pngBottleShop.pngPartnership.pngtopImage1.pngtopImage2.png
更新日:-0001/11/30 09:00

BUD+Coffee

こんにちは。今日はオープン間際のCRACFT BEER BASE...
更新日:-0001/11/30 09:00

Great Beer Brews Big Dreams

更新日:-0001/11/30 09:00

BUDオープン時のお知らせ。

BUDのオープンを祝福下さる皆様へ いつも本当にたくさんの叱咤激励ありがとうございます(*^^*) 本当に皆様に支えられ、また、助けられ、このプレオープンが迎えられそうな目処が立ってきました。 そこでスタッフとも話し合いお伝えしたいことがあります。皆様からのお花やプレゼントなど、お気遣いなさらぬよう...
更新日:-0001/11/30 09:00

だんだんと!

こんにちは和ですご存知の方々もいらっしゃるかと思いますが3月25日に私達CRAFT BEER...
更新日:-0001/11/30 09:00

10年という時の流れ

10年という時の流れ   私事です。   先日、大阪で「BEST BEER...
更新日:-0001/11/30 09:00

和のアメリカ旅行記

和のアメリカ旅行記 (とりあえずP2)さてさて、気長に行きますか。決まり文句のように言いますと、このページは和の記録のようなものなので、かる~く見て下さいね。   アメリカ、サンディエゴで最初に訪れたブリューパブが面白かった。 そこはサンディエゴで拠点としたホテルから程近い場所にあった。   「BA...
更新日:-0001/11/30 09:00

和のアメリカ旅行記

アメリカ旅行記 2015年1月3日 (とりあえずP1)   これは和の記憶を留める為の日記のようなものなので、そんな感じでかるーく興味ある方だけ読んで下さいね。 ビールのことよりも感情のほうが多くなってます(^_^;) 本の様に、物語の様に読んでみてくださいね。   メンバーは私と、娘のモモと、なん...
更新日:-0001/11/30 09:00

新店舗 CRAFT BEER BASE BUD...

こんにちは。和です。本日は発表があります。私達CRAFT BEER BASEに新店舗が加わります。 その名前はCRAFT BEER BASE BUD私達にとっては新しい業態となる「Beer...
こんにちは。久しぶりの和の投稿です。先日の日曜日に開催したイベント「バレルエイジドビール」は今、クラフトビール業界の中でも、私達もとっても注目の製法。アルコール高いビールを醸造。そこから木樽で熟成をさせるのです。インペリアルスタウト、アメリカンストロングエール、サワーエールやIPAから、伝統的スタイルのベルジ...
更新日:2015/02/16 18:44

CRAFT BEER BASE...

阪神百貨店梅田本店 地下一階にあるCRAFT BEER BASE seedと、3月に新しくオープンするCRAFT BEER BASE BUDについてのFacebookページが出来ました! 各店とも情報のアップデートはこれからどんどんしていきますので宜しくお願い致します!ちなみに、seedは日本語で...
こんにちは。パッションです。今日はバレンタインですね。なので皆さん 色々とお忙しいでしょう。だから、CBBのイベントは一日ずらして 明日の開催にしておきました(笑)それもド級のイベントです。先日 告知させて頂いた...
こんにちは。パッションです!今日の大阪は風は強いのですが暖かいです。道を歩く方や、ご来店頂く方々もいつもより...
更新日:2015/02/18 20:07

ave//:marriage #16

【Stone/Levitation Ale ×...
更新日:-0001/11/30 09:00

アメリカ体験録 プロローグ

アメリカ体験録 プロローグ 今年の頭、1月3日~15日まで、和はアメリカ、サンディエゴとポートランドへビールシーンを見に行ってきました。 ここにも様々なストーリーが有りましたが、行くにあたってもストーリーが。 私、知っている方々も多いかもしれませんが、アメリカンビール、特にIPAが大好き。それをとことん...
更新日:2015/02/06 17:41

【イベント告知】...

こんばんは。パッションです。今日は冷えますね。昨日に比べてかなり冷えている気がします。でも、それは気がするだけです。なぜなら、この記事のタイトルを見ましたか?バレルエイジドビールイベントですよ!!こんなイベントが行われる事が分かったら、それだけで体温が2度ほど上昇しそうなのは僕だけでしょうか?いや、...
更新日:2015/01/30 14:34

雨の日ですが新入荷!

こんにちは パッションです!今日はあいにくの雨ですが、気持ちはウキウキしています。え?なぜかって?それは、、、、新入荷のビールが届いたからです♪↓ どうです? 凄い顔ぶれでしょう!左からご紹介します。先日の大阪...
こんにちは。パッションです。1月31日(土)にCBBで開催するオレゴンビールイベントのビールラインナップのご案内です。取り急ぎ リストだけとなりますが、後ほど 各ビールの詳細もアップしていきますよー! 【当日のビールラインナップ!】 Too Sticky to Roll IRA / Burnside...
こんばんわ...
更新日:2015/01/26 23:07

ave//:marriage #15

【ブーン・フランボワーズ×鶏肉のリンゴ煮】  こんにちは!アベ氏です!料理とビールのマリアージュを考案・紹介するave//:marriage、15回目の更新です。今回の題材はフルーツビールの女王、ブーン・フランボワーズです。ブーン・フランボワーズ原産国 ベルギースタイル フルーツランビック原材料 麦芽、ホッ...
更新日:2015/01/16 23:12

ave//:marriage #14

【ラグニタス/リトルサンピンサンピンエール×アボカドとフレッシュフルーツのサラダ】   こんにちは!アベ氏です!ビールと料理のマリアージュを考案・紹介するave://marriage、今回はラグニタスの大人気ビール、リトルサンピンサンピンエールが題材です。 このビールのスタイルはアメリカン・ホッピー・ウィート...
こんばんわ。パッションです。明日は皆様お待ちかねのインペリアルイベントです!イベントの時間は11:00~23:00です。インペリアルなビールとインペリアルなスペシャルフード!?でお待ちしております!The "Imperial Beer event" is taking place tomorrow.We...
更新日:2015/01/10 13:56

激レアビール新入荷!

こんにちは。パッションです。今日から3連休がスタートしておりますが、クラフトビアベースは ほぼ 年中無休なので 安定の営業をしております。3連休は外に出るもヨシ。寒いから家にこもって暖かいところでビールを飲むもヨシ。そんな 家派の方に朗報です。めっちゃ...
こんにちは パッションです。大阪は今、...
更新日:2015/01/09 18:11

Imperial Beer イベント...

んにちはパッションです。先日お伝えしたImperial Beer イベントが着実に近づいてきています。そのXデーは1月17日(土)です。待ち遠しい人も、このブログを見て初めて知ったという人も多いはずです。なので老若男女問わず喜ばれるであろう 樽生情報をアップします!【ビールラインナップ ※1月9日...
更新日:2015/01/07 17:05

再入荷情報

こんにちは。パッションです。今日は人日の節句で七草粥を食べる日です。初めて知ったのですが、七草粥って朝に食べるものだったんですね。。。一日のうちどのタイミングで食べてもいいものだと思っていました。しかもこの習慣は平安時代から続いているそうです。これからもこういう慣習はずーっと続いていって欲しいですね。さて、そ...
更新日:2015/01/05 22:26

1/17(土) Imperial Beer...

こんばんわ。パッションです。珍しく CBBのイベントのお知らせです。イベント名はその名も 「Imperial Beer イベント」です。。。どうです?なんとなく、悪いというか ダークな感じのイベント画像にしてみました。なぜなら...
新年明けましておめでとうございます!さぁ、2015年(未年)  始まりました!!新年早々大阪には雪が振りましたが、今日はこれでもかっていうくらいの快晴!!気持ちの良すぎる年始です!CBBは今日から営業を始めておりますが、2階席は貸し切りの為...
更新日:-0001/11/30 09:00

ave//:marriage #13

【Stone/Saison✕シュリンプソテータイム風味】  こんにちは!アベ氏です。ビールと料理のマリアージュを考案・紹介するave://marriage、14回目の更新です。2014年最後のテーマはストーンのセゾンです。 このセゾンには自社栽培のレモンピール、レモンタイム、ラベンダーが使用されており、爽や...
更新日:-0001/11/30 09:00

年末のご挨拶

年末ですね。CRAFT BEER BASE...
こんにちは パッションです!吐く息が白くなってきましたね。私事ですが今週 新潟に帰省するのですが大寒波が来ているので雪が心配です。思っている以上に心配です。さて、僕の心配などよそにして、クリスマスのプレゼントの心配をしましょう!まだ準備していないよ・・・(汗)という方、大丈夫です。CBBに来れば...
更新日:-0001/11/30 09:00

蚤の市でBeer!Beer!Beer!

こんにちは パッションです!めっちゃいい天気です!快晴です!でも空気は冷たい!寒いとビールはなぁ。。。と思ってしまうそこのアナタ!そんな方の為に やっちゃいましたよ。体の温まるビール。そう、ホットビールです!今回は大山Gビールさんの...
本日 2回目のアップです。パッションです。実は2か月に一度CBBの近所で 蚤の市(フリーマーケット)を開催しております。その名も 『街角の小さな蚤の市』。ホンマに街角で、小さな蚤の市です。小さくてこじんまりとしているんですが、毎回...
更新日:-0001/11/30 09:00

ドイツの伝統的ビール...

こんばんわ。パッションです。めっきり寒くなってまいりました。そしてこのブログを書いているCBB店内に充満するのはローストポークが焼かれる香り。。。否が応でもお腹が空いてきます(笑)そして、そんな肉とも相性が抜群に良いのが、ドイツのケルシュ。ケルシュとは、ドイツのケルン地方で作られる上面発酵でありながら、低温長...
更新日:2014/12/09 17:29

ave//:marriage #12

【Duchesse de Bourgogne ×...
更新日:-0001/11/30 09:00

新しい仲間を募集します。

CRAFT BEER...
12月ですね。もう1週目も風のように過ぎ去っています。。。。この季節には「忘年会」や「ホームパーティ」も参加するのが多くなってきているのではないでしょうか?そんなシーンに「クラフトビール」はいかがでしょうか?このブログをコアにご覧の方々は、酒屋であるCRAFT BEER...
昼から飲める!クラフトビールで乾杯☆最近、「昼飲み」を推奨しています(#^.^#)CBB昼飲みのおすすめポイント!!○コーヒー代わりにお友達と☆軽く飲むのにお薦めのビールもたくさんありますよ!○昼飲みはゆっくりできる。→クラフトビール+読書、クラフトビール+インターネット・・・・・自分自身の時間に☆○もちろん...
更新日:-0001/11/30 09:00

Happy Hoppy Xmas! 2014...

Happy Hoppy Xmas!2014 開催します!! 今年も開催します!!CBBならではのホッピーハッピーイベントです!日時:2014年12月20日(土曜日)・21日(日曜日)    11:00~23:00場所:CRAFT BEER...
更新日:2014/11/29 12:38

CBBでたこパーやってます!

こんにちは パッションです!あいにくの雨天ですが、、、、CBBでタコパー ~みんなオラに元気をわけてくれ~絶賛開催中です!外は少し肌寒いですが、そこを乗り越えてCBBでみんなでワイワイたこ焼きを焼きながらクラフトビールに舌鼓。クラフトビールを通して皆が笑顔になる。それが僕がやりたい事です。是非...
更新日:2014/11/25 15:38

ave//:marriage #11

【伊勢角屋/スタウト×胡麻豆腐】  こんにちは!アベ氏です。ave//:marriage、11回目の更新です。今回は伊勢角屋のスタウトが題材です。伊勢角屋スタウトは麦芽、ホップ、大麦から造られ、アルコール5.0%。ホップの苦味・香りよりも、ローストした麦芽と大麦の焦げたような苦味・香りが特徴。ドライスタウトで...
更新日:-0001/11/30 09:00

タコパー...

CBBでタコパー!...
更新日:-0001/11/30 09:00

Tiny Rebelイベント開催中!

こんにちはー!!パッションです。今日はUKからのニュージェネレーションブルワリー Tiny...
更新日:2014/11/22 14:04

Tiny Rebel イベントのお知らせ

こんにちは。パッションです。スタッフの服部君がヨーロッパ旅行から無事に帰ってきて、CBBにも平穏が訪れております。やっぱりお店に笑い声が溢れるっていいですね!そんな笑い声が溢れるCBBからイベントのご案内です。明日は、イギリスはウェールズからのニュージェネレーションブルワリーTiny...
更新日:2014/11/21 15:51

クリスマスビール...

こんにちは。パッションです。クリスマスまであと1ヶ月ほどとなりましたね。家とCBBとの往復だとクリスマスが近づいていることを実感することは殆どないのですが、CBBのボトルルームにいると、「あー、もうクリスマスか。そんな時期かぁ」と思わせてくれる事があります。それは、なにかって?もちろんクリスマスビールの入荷で...
更新日:2014/11/18 17:54

UKから小さな反逆者(Tiny...

こんばんわ。パッションです。今日、UKの新しいブルワリー Tiny...
更新日:2014/11/16 13:19

CORONADO TAKEOVER!!!

こんにちは。パッションです。天気が良い!とにかく気持ち良い!そんな日にCORONADO...
更新日:2014/11/15 12:56

ボトルルームの現状 11/15(sat)

こんにちは。パッションです!外はめっちゃ寒い!!けどいい日差し。こんな日は外出しましょう!昼間っから飲みにいっちゃいましょう。さて、現在のボトルルームの状況です。パノラマで撮影してみました。アメリカンゾーンの方は缶(CAN)がだいぶ増えてきたので、ボトルと缶で分けてみました!ボトルは充実しているのに部屋は整理...
更新日:2014/11/14 13:51

新入荷の続き

こんにちは、パッションです。だいぶ時間が空いてしまいましたが、先日の新入荷の続きです。  最初はベルギーから。ベルギーの「今」がわかる新商品をご紹介します。 ブルワリー名:BEER PROJECT BRUSSELS(ビアプロジェクトブリュッセルズ) 生化学と醸造学を学んだSebastien Morvan...
更新日:-0001/11/30 09:00

ave//:marriage #10

【MAUI/MANA...
こんばんは。パッションです。今日は怒涛のアップラッシュ。本日3回目のアップ!おかげ様でWCBTで大好評だったCBBオリジナルグラスがデザイン&質感が変わって再登場です。それを記念して お得なセットをご用意しました。その名も 【Glass to GO! →...

BUD+Coffee

こんにちは。
今日はオープン間際のCRACFT BEER BASE BUDからお勧めコーヒーのお話を。
なんと!BUDではコーヒーもご提供いたします。先日のポートランド出張時に素敵な出会いがたくさんあったんです。

ポートランドでは
朝や昼は美味しいこだわりのコーヒーを。
昼から夜にかかってはクラフトビール

これが当たり前。

そう、良いものを自分で評価し、取り込むことでライフスタイルが素敵になるんです。

今日は私たちが取り扱う、ニカラグアのコーヒー農園 ラ・ベンディションから写真が届きましたのでご紹介!!



豆の種類はカツーラ。


ナチュラルウォッシュで仕上げた豆。


この豆を苦みを出さずに甘みとコクを最大限に引き出す加減でロースト。

この豆をベースに使用し、最高のブレンドで提供して下さるのが、香川県のロースター、arover。そのブレンドに名付けたのは[Genuino]。本物の。という意味。

この豆を、ビールと同様においしい状態を引き継ぎ、私たちがサーブします。

昼にコーヒー、夜にビール。

良いものは良い。

あなたの最高の人生に良い飲み物を。

Share

Great Beer Brews Big Dreams

Share

BUDオープン時のお知らせ。

BUDのオープンを祝福下さる皆様へ

いつも本当にたくさんの叱咤激励ありがとうございます(*^^*)

本当に皆様に支えられ、また、助けられ、このプレオープンが迎えられそうな目処が立ってきました。

そこでスタッフとも話し合いお伝えしたいことがあります。
皆様からのお花やプレゼントなど、お気遣いなさらぬようお願い致します。
何分そんなに広いお店でもありませんし、その代わりたくさんの笑顔と乾杯の声をお聞かせ下さると幸いです。

また、プレオープン当時は混雑が予想されます。
大きなお荷物なども自己管理でお願いせざるを得ません。
ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

プレオープンまであと数日。
ドキドキしながらただいま最終調整中です。よりちょっとでも快適にクラフトビールが楽しめる空間を作って皆様をお迎え出来るよう、頑張りますね(*^^*)

では、当日、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

谷 和

Share

だんだんと!

こんにちは
和です

ご存知の方々もいらっしゃるかと思いますが3月25日に私達CRAFT BEER BASEに新しいお店、BUDがオープンします!

そのグランドオープンに先駆けて3月21日(土曜日)22日(日曜日)にプレオープンパーティーを開催します!
BUDのオープンを飾るのはお世話になっているインポーターやブルワリーのトクベツなビール達。
私達にとってはチャレンジとなるお料理とのペアリングも是非是非お試し下さいませ(*^^*)

お店も毎日素晴らしいペースで作り上がりつつあります。
毎日が目まぐるしく、ワクワクです
皆様是非遊びにいらして下さいね!

ただいま、BASEにてプレオープンでお得に使えるUSP一杯無料チケットを配布中です!興味のある方は数に限りがございますのでお早めにGETくださいね!

今日も朝からノリノリ準備中!

夢へ向かって。



Great Beer Brews Big Dreams
    ビールを片手に夢を語ろう。

CRAFT BEER BASE BUD
大阪市北区梅田1-3-1 大阪駅前第一ビル 地下2階 No.22
2015年3月25日(水曜日) グランドオープン
営業時間 11:30~22:30(ラストオーダー22:00)
木曜日のみ17:00~22:30

BUD PRE OPENING PARTY

3月21日11:30~22:30
3月22日11:30~22:30

ALL BEER PINT:1000YEN   HALF:700YEN
event foods  ALL500YEN
ENTRENCE FREE 


Share

10年という時の流れ

10年という時の流れ

 

私事です。

 

先日、大阪で「BEST BEER SELECTION」(以下BBS)というモンスターイベントが10年の時を刻み、ファイナルを迎えた。

チケットは200名分が発売5秒で完売。日本トップブルワーがこぞって集まるイベントとして大阪の中では「噂」のイベント。

私が「クォリティ高いビールとは」ということを一番最初に体感したのもこのイベントだった。

沢山の方々のただならぬ想いで出来上がったイベント。この首謀者(あえてそう言います!!)がビアクイーンこと、竹中美都子さんだ。

 

最初に言います。

彼女は私にとっての先生であり、母のような存在であり、ヒーローなのです。

 

知り合ったのは11年前。彼女はビール講習の教壇に立たれていた。

彼女は私をこのビールの世界に魅了した張本人であり、就職先も彼女の斡旋。

偶然にも私の旦那ともともと家族ぐるみのお付き合いがあり、子供が出来てからは更に私達の娘にとっての「たけばぁ」。

頼れる家族としていつも暖かくも叱咤激励を向けてくれる存在なんです。

 

このBBSの10年は、私と彼女が出会ってからの日々と様々なことが交錯した。

10年前のリアルエールフェスや、当時手に入るだけのボトルビールを並べての試飲イベント。わがままし放題のホームパーティから全国のビアフェス行脚。

私は彼女から様々なビールとの機会を頂き、その中で多くの素敵な人々に出会い、今の私の「環境」が出来上がっていった。

至らないところには歯に布着せぬ叱咤が飛んできた。

でも彼女の凄いところは「嘘がない」ことと結局は「優しい」ところ。

そしてその性格を最大限に発揮しながら「ビールを広めたい!!」と言い続けてきた。

きっと、日本中にたくさんいらっしゃるビアクイーンファンの想うところでしょう。

「クイーンってね、自分で言い出したのよ~。」なんて本人は言っていますが、名実ともに彼女がクイーンです。このことはBBSが終わってもこれからも変わらない。

 

この方は、なんと私の人生に多大な影響を及ぼしたことか!

 

BBSはそれでも10年の幕を下ろした。でも私にとっては彼女と過ごす時間は変わらない。

先日、BBS終了後の打ち上げにお付き合いさせて頂いた。BBSは終わったけれど、彼女が止まるはずがない。
何かにつけて、私が意見すると鼻先で笑いながら

「まだまだあんたにゃ、私は抜けないわよ~。」なんて言いながらビールのグラスを傾ける。

この方はきっとまた直ぐ、じっとしていられなくなるでしょう。

どうやら、まだまだやりたいこともあるみたいですし(きっとね)。

 

私にはそんなクイーンが誇らしくてたまらない。

この人に出会えてよかった。

 いつまでも、一緒にいたい。

取り敢えず。

10年間お疲れ様でした。素晴らしい出会いと人生をありがとうございます。

そしてね。これからもよろしくです。

 

ビアクイーンへ
娘より。

Share