BeerCafe.pngBottleShop.pngPartnership.pngtopImage1.pngtopImage2.png
更新日:2014/10/22 14:17

欧州ビール大旋風巻き起こる

こんにちは。パッションです。昨日は暑かったのに今日はなんて日だ!!寒いです!そんな寒さを吹き飛ばしてくれる大旋風が欧州から届きました。世界を震撼させたファントムブルワリーのMikkeller と、そのMikkellerのミッケルボルグから醸造を学んだ学生二人が立ち上げたTO...
更新日:2014/10/22 23:14

ave//:marriage #9

【Baird/Teikoku IPA × キノコのマリネ】   こんにちは!アベ氏です。今回のave//:marriageはベアードの帝国IPAが題材です。 ...
更新日:2014/10/16 20:22

3社コラボビール到着!!

こんばんわ。パッションです。心が踊りまくる3社コラボビールが到着しました!!その3社とは、、、、・STONE・Brewdog・Magic...
更新日:2014/10/16 19:53

10月19日(日) 蚤の市やります!

10月19日(日曜日)2ヶ月に一度開催の「街角の小さな蚤の市」開催します。日時:10月19日(日曜日) 11:00-16:30場所:CBB近く、ranbu屋上初回から参加のこのイベント、ゆるゆるとした空気感のなか、ビールとグッズを販売しています。今回はグラス一掃大セールです。タダのものからアンティーク、CBB...
更新日:-0001/11/30 09:00

Treasure Chest Fest!!

Treasure Chest Fest ! このイベントは海をも越えた様々な想い、気持ちが重なり、開催が決定しまた。イベント名 Treasure Chest Fest日時:2014年10月17日(金曜日)~ビールがなくなるまで。場所:CRAFT BEER...
更新日:-0001/11/30 09:00

いよいよ今週末!CRAFT BEER...

はい!!今週末イベント紹介、最後はこちら!!もうご存知ですよね!?中之島公園で開催されますクラフトビアピクニック。http://ameblo.jp/craftbeerpicnic/theme-10084598027.html国内より厳選の50種類のクラフトビアが樽生にてお楽しみ頂けます。同時開催イベントがこれ...
Green Gold Ale〜梅田スカイビール〜ストーリーはその一つ一つのビールに必ず在る。今回、チャレンジしたかったのは「Japanese Craft Beer...
更新日:-0001/11/30 09:00

Hello! Art...

続きまして。只今CBBの在ります大淀地区。毎年恒例となりつつある、アートイベント、Hello! Art MACHI に参加しています。またもや街中、店内がアートスペースに。CBB店内は只今「ダチョン」で溢れています。ぜひカラフルなダチョン、見にいらして下さいませ。 Hello! Art MACHI...
こんにちは、和です。今週末は怒涛のイベントラッシュ!!!順にご紹介します!先ずはこちら!「梅田スカイバル」場所:大淀周辺日時:10月10日~12日時間:11:00~23:00(CBBは。)その他店舗は店舗オープン時間に準ずる。参加はチケット制です。http://www.takimikoji.jp/skybar...
更新日:2014/10/07 21:38

新・再入荷のお知らせ

こんにちは!パッションです。台風18号(ファンフォン)が去ったと思ったらまたすぐに今度は19号(ヴォンフォン)が近づいてきております。週末に近づくにつれ、大阪に向かって来るので逸れてくれないかな、、、と祈る毎日です。台風になると、毎回過去最大級の為警戒して、無用な外出は、お避け下さい!というアナウンスが流れる...
更新日:-0001/11/30 09:00

ave//:marriage #8

[Yeastie Boys/Pot Kettle Black ×...
更新日:-0001/11/30 09:00

クラフトビアピクニック...

イベントのご案内です!10月10日(金)~13日(月)の4日間、中之島公園にて...
こんにちは。パッションです。すっかり肌寒くなってまいりました。家を出て駅へ向かう途中に秋らしい花が咲いており、たまたま、たまたまですよ!出来たばかりのCBBのオリジナルハーフパイントグラスとカメラを”たまたま”持っていたので道すがら撮影してみました。こんな風に日常にグラスがあり、美味しいビールが片手にある。そ...
更新日:2014/09/23 14:05

CBB 二日間お休みのお知らせ

いつもご愛顧賜わりありがとうございます。World Craft Beer Tasting 2014 のイベントが今週末と迫ってまいりました!イベントに参加するため CBBはお休みを頂きますのでお知らせ致します。お客様へ  9月27日(土)、28日(日) は下記イベント出店(主催)のため CRAFT...
更新日:-0001/11/30 09:00

ave//:mariage #7

[Schneider/Tap4 Wiesen Edel Weisse ×...
更新日:-0001/11/30 09:00

臨時休業のお知らせです。

臨時休業のお知らせ。 本日9月8日(月曜日)は社内メンテナンスのため、勝手ながら臨時休業とさせて頂きます。 ご了承のほどお願い申し上げます。また、明日より通常通り営業したします。 どうぞよろしくお願いいたします。 Owner谷和...
更新日:2014/09/05 22:51

ave//:marriage #6

[Harviestoun/Broken Dial × 豚カツマーマレードソース] こんにちは!!アベ氏です。ビールと料理のマリアージュを考案・紹介するave//:marriage。6回目の更新となりました。今回は可愛いネズミがトレードマークのHarviestoun醸造所より、Broken...
更新日:-0001/11/30 09:00

IPA 50種類、発表です!!

お待たせしました!!もう明日ですね!!IPA秋の陣~50種類のIPAを飲みつくせ~IPAボトル50種類の発表です!! さぁぁぁぁぁぁぁ!!!!飲みましょう!!!皆様、HOP補充の準備はできていますか???明日は4TAPともにすべてIPA!ボトルも以下の通り50種類を揃えました!ボトルは通常は持ち込み...
更新日:2014/09/03 20:28

新・再入荷のお知らせ

こんばんわ!すっかりセミのギャン泣きも収まり、涼しくなってきました。先日秋の虫の鳴き声が聞こえ季節の移り変わりを実感したパッションです。 さて、季節が移り変わろうが、時代が変わろうが、地球が回ろうが、夜が明けようが変わらない不変なものはビール。そう、ビールが美味しいってことですね。 というわけで、新・再入...
更新日:2014/09/02 12:30

IPA秋の陣2014 On TAP情報!

こんにちは パッションです。今週の土曜日 9月6日についに!ついに!CBBにてIPA秋の陣 開催です!イベント名:IPA秋の陣2014日時:9月6日(土) 11:00~23:00場所:CRAFT BEER BASEFBイベントページ:...
更新日:-0001/11/30 09:00

ave//:mariage #5

[Coronado/Orange Avenue × 梅肉ソース]  こんにちは、アベ氏です!ビールと料理のマリアージュを考案・紹介するave//:mariage、5回目の更新です。今回はアメリカCoronado Brewingのベルジャンスタイルホワイトエール、Orange...
今年もやってまいりました!!CBBの、HOP Headsに捧げる、年に一度のクレイジーIPA祭り!!イベント 【IPA秋の陣2014】~50種類のIPAを飲みつくせ!~日時   2014年9月6日(土曜日) 11:00~23:00場所   CRAFT BEER...
更新日:2014/08/21 19:11

ave//:mariage #4

[志賀高原ビール/ミヤマブロンド × 鯛の刺し身と椎茸の佃煮...
更新日:-0001/11/30 09:00

Summer White 2014!!

Summer White 2014夏真っ盛り!美味しい小麦ビールをたらふく楽しみましょう!!イベント名:Summer White 2014日時    2014年8月24日(日曜)      11:00~23:00場所    CRAFT BEER BASE今年もやってまいりました第3回Summer...
こんにちは。CRAFT BEER BASE 谷です。今回は先日開催しましたクラフトビールを取り扱いたいとおしゃる飲食店舗様からのオファーを受けて「クラフトビールを取り扱うための一日講習」を開催しました。6時間と長丁場でしたが、この中には私達CRAFT BEER...
こんにちは パッションです!あいにくの天気というか、屋根のあるところで外の大雨を見ながら涼しいところでビールを飲むのには最高の天気というかはあなた次第!僕は後者です!ということで、既に始まっておりますCBB8月のイベント祭り!ヴァイツェンNo.1 決定戦 第二戦目...
更新日:-0001/11/30 09:00

ave//:mariage #3

[富士桜高原麦酒/シュヴァルツヴァイツェン×焼き桃]  こんにちは!アベ氏です!僕が面白いと思ったビールと料理の組み合わせを紹介するave//:mariage。3回目の題材は富士桜高原麦酒の真っ黒な白ビール(!?)シュヴァルツヴァイツェンです。ヴァイツェンらしいバナナのようなフレーバーに加え、ローストモルト...
更新日:2014/08/13 19:11

World Craft Beer Tasting...

さてさて。 皆様、心の準備はできていますか?今年もビールに恋する2日間が来ますよ。World Craft Beer Tasting 20149月27日 11:00~18:009月28日 11:00~17:00場所:中崎町ホール 大阪市北区中崎西1丁目6-8今年で三度目を迎える、CRAFT BEER...
こんにちは。パッションです! 非常に残念なことですが、淀川花火大会が台風のために中止となってしまいました。今年で26回目を迎えたというのに完全な中止は花火大会始まって以来初めてのことだそうです。 梅田界隈はこの日の為に色々な準備をしていただけに残念でしかたありませんが 天候ばかりはどうしようもない。過去に...
更新日:-0001/11/30 09:00

シュナイダー★フォーカス!!...

本日迄!昭和貿易様による、ドイツビール試飲即売会開催中です!!先日のワールドビアカップゴールドメダルのシュナイダーアヴェンティヌスをメインに4種類のビールを試飲頂けます。ドイツビールはピルスナーだけじゃない!!!台風に負けず、是非お試しを。8月9日15:00-21:00CRAFT BEER BASE...
更新日:-0001/11/30 09:00

ave//:mariage #2

[Thornbridge/Wild Swan × レモン蜂蜜漬け]  こんにちは。CBBスタッフの阿部と申します。僕が面白いと思ったビールと料理のマリアージュを紹介するave//:mariage。記念すべき2回目の更新です。今回はイギリスThornbridgeのWild...
イベント告知!!!ヴァイツェンNo.1 決定戦 ~ドイツ・シュナイダーを飲みつくせ!!~日時 8月10日(日曜日)    11:00~23:00 場所 CRAFT BEER...
更新日:-0001/11/30 09:00

ave//:mariage #1

こんにちは和です!!今日は新企画と新人紹介です!! CBBに珍しくFOOD担当として仲間に入りました、阿部淳哉 くん。全くの料理の経験はないながらも、これからはビール×料理をテーマに仲間に入ります。皆様、成長を厳しく&暖かく見守ってくださいませ。そして、今回から彼に与えたテーマはそう、ビールと料理を一緒に楽...
更新日:-0001/11/30 09:00

緊急HOP補充企画!!IPA! IPA!!...

こんにちは!!和です。今回はお久しぶりの緊急和企画!イベント名:IPA! IPA!! IPA!!!場所:CRAFT BEER...
更新日:2014/07/27 13:40

Stone祭り!?開催中!

こんにちは!パッションです。昨日は本当にうだるような暑さでしたが皆さん体調は大丈夫でしょうか?僕は毎日ビールを飲んでいるので健康そのものです。さて、、、、新入荷のお知らせです。Stoneの大瓶3種類が到着しました!まずは、RUINTEN IPA!言わずと知れた2012年にStone...
更新日:-0001/11/30 09:00

リリース間近。

近日発売予定。 UNDER THE BLUE...
CRAFT BEER...
更新日:2014/07/21 15:31

和の思うこととお願いと。

さてさて、今回のメッセージは和のひとりごとに近い。ビールの情報は殆ど無い。ただ、興味がある方のみ読んでいただければ嬉しいです。夏も真っ盛り。夏。うちの娘のモカも人生初の夏休みが始まりました。日本どこでも、ビールが恋しい季節ですね。(一般的にも)私達クラフトビールの関わる人間もイベントも含め、お声掛け頂けること...
今日はゴエゴエ&パッションバースデーイベント!!和からの2人へのプレゼントはこれ!!Stone Double Bastard 3L...
第2回クラフトビアフェスタ&マーケット@阪神 終了しました!!! それは沢山のチャレンジとご協力の元、沢山の笑顔と驚きの顔に出会えた3日間でした。立地上、"クラフトビア"や"お酒"というキーワードにご興味がある方がアクセスする場所。リストを片手に集まって下さったお客様の熱心さ。興味津々でしたね(*^...
更新日:-0001/11/30 09:00

トークショー&セミナー

クラフトビアフェスタ&マーケット トークショー&セミナー今年も開催します!!ビールについてのあれこれ。ちょっとした知識をプラスして、お家でのビールの楽しみ方やビアパブでのビールのチョイスに。コツをちょっと知ることでビールをもっと好きになる。そんなセッションに鳴ればと思います。お時間に合わせて片手にビールを持...
こんにちは。昨日の雨のせいか蒸し暑いですね~。蒸し暑い日には そう!ビール! ビールと決まっています。安定です。さて、来週末 金、土、日...
こんにちは。雨ですね~。雨の音、大好きです。ゆっくり美味しいビールが飲みたくなる。さて、阪神百貨店でのイベント、もう来週末です。早い。今日もイベントの情報です!!ボトルビールのラインナップ第3弾、最終です。実はボトルビール150種類!!と謳っていますが177種類なんです。また、圧巻なんでしょうね。去年もすごい...
こんにちは。昨日のに引き続きのクラフトビアフェスタ&マーケット@阪神ボトルラインナップ発表ですね!! もちろん試飲可能!そして、購入後のボトルは持って帰っても、その場で飲んでもOK!ビール片手に様々な国のビールを歴史や背景を含め、知る事ができる大チャンス。ブースにはそのビールに詳しい専門家がご来場下さります...
さぁさぁ!!7月ですね!! 阪神百貨店で開催の「クラフトビアフェスタ&マーケット@阪神」開催まで後10日となりました!! 商品もラインナップが決定!出揃って参りましたところで一挙公開したいと思います!! 当日はもちろん、ティスティングできます!!だって、コレが今回の目玉です!!!ただ、数には限りが有りま...
更新日:2014/06/27 12:45

Brewdog KEGの嵐が吹き荒れる

こんにちわ!パッションです。外は雨が降りそうで降らない微妙な天気。そんな29日(日) のBrewdog イベント用にKEGが届きましたー!スコットランドからこれらが無事に届いたことを考えると喜ばずにはいられません!29日は、PUNK...
更新日:-0001/11/30 09:00

Brewdog大量入荷!

こんにちは!パッションです。今週日曜29日に開催するBrewdogイベントに合わせてBrewdogのビールが大量に入荷しました!IPAおよびHOP好きにはたまらない IPA is Deadシリーズが4種類。●AMARILLO●EXP366●KOHATU●COMETAlc.はすべて 7.2%。...
こんにちは!パッションです。お待たせしました~~~~~!!あの!!!ブリュードッグイベントの案内です!阪神百貨店のSeedでも驚異的な人気を見せているPUNK IPAにフォーカスを当て、ブリュードッグ(Brewdog)イベントを開催します。PUNK...
更新日:-0001/11/30 09:00

お祭り終了~~~~

こんにちは。和です。先週末土・日で開催しました「CRAFT BEER BASE 2nd...
今までクラフトビール業界ではなかったのでは?!   阪神百貨店とCBBのコラボレーションイベント。   世界よりおすすめの150種類のビール、フリーテイスティング&販売 会場内樽生ブース&デリ感覚のフードも充実! ビールにフォーカスしたグッズの販売 雑貨視点からのビールグッズなどなど。。。。 ビ...

欧州ビール大旋風巻き起こる

こんにちは。パッションです。

昨日は暑かったのに今日はなんて日だ!!寒いです!
そんな寒さを吹き飛ばしてくれる大旋風が欧州から届きました。




世界を震撼させたファントムブルワリーのMikkeller と、そのMikkellerのミッケルボルグから醸造を学んだ学生二人が立ち上げたTO Øl  の時を隔てて実現した夢のコラボレーションビールです!
あー、テンション上がるわ~。

左の3種類は、Mikkellerお得意のシリーズモノです。
なんとシングルセッションIPA シリーズ!!

Abv.は4.6% でホップは左から 『モザイク』、『ギャラクシー』、『ポラリス』の3種類。

しかも 今回の醸造場所はベルギー。ベルギーでセッションIPAを醸したの?!マジ?!?!と興奮せざるを得ません。

さあ、ホップの違いであったり、アメリカで流行っているセッションIPAをデンマークの人がベルギーの醸造所で造るとどうなるのか、などなど勉強になる事が盛り沢山なビールです。

ああ、飲んでみたい。。。  失礼、思わず本音が漏れてしまいました。


右の2つは同じくMikkellerとTO Ølがコラボレーションした、IIPA。

両方ともAbvは10.5%で、 OV-RALはなんとワイルドイースト、つまり野生酵母のIIPAです。
隣のOVER ALLだって負けてはいない。
すごい、凄すぎる。。。。こうやって並べただけで火花を散らしている様にみえるのは僕だけでしょうか。

ああああああ!!!飲んでみたい!!  ・・・失礼、思わず二回目の本音が漏れてしまいました。


日本列島には寒波が迫っておりますが、ここCBBには欧州からのホップ旋風が巻き起こっております。

以上、CBBからの中継でした。


ご来店お待ちしております。(パ)
Share

ave//:marriage #9

【Baird/Teikoku IPA × キノコのマリネ】
 
 こんにちは!アベ氏です。今回のave//:marriageはベアードの帝国IPAが題材です。
    
 IPAは主に使用ホップの違いにより、アメリカンスタイルとイングリッシュスタイルに分類されます。帝国IPAは両者の中間。アメリカンホップによるグラッシーな香りのインパクトはありますが、後にひくのはイングリッシュホップの土のような穏やかな香り。モルトの香ばしく豊かな風味もハッキリと感じられます。

 この帝国IPAにはキノコのマリネを合わせてみました。キノコのカビのような香りと、イングリッシュホップの土のような香り。古ぼけた懐かし~い香りが広がる組み合わせです。アメリカンホップとグレープフルーツなどの目の覚めるような組み合わせもいいですが、イングリッシュホップならこんなホッとする香りのマリアージュも起こせるんです。  
 味わいに関しては、IPAの強い苦味とマリネの酸味で、少し大人な感じ。マリネ液を甘めに仕上げれば苦味・酸味が和らぎ、マイルドな味わいになります。ビールのモルト味が厚いので、パンにキノコを乗せて食べてるような感じもします。
 ではまた次回です!





キノコのマリネ
・フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、唐辛子を炒めた後、キノコを炒める。
・炒めたキノコをニンニク唐辛子ごとマリネ液に漬け込む。マリネ液は酢:オリーブオイル:砂糖=3:3:1の割合で仕上げました。

Share

3社コラボビール到着!!

こんばんわ。パッションです。

心が踊りまくる3社コラボビールが到着しました!!
その3社とは、、、、

・STONE
・Brewdog
・Magic Rock

なななんというビッグネームがコラボしたのか!
特にSTONEとBrewdogは個人的には夢のコラボレーション!!否が応でもテンションが上がりますわ!



まずはラベルがカワイイ!!ひたすらカワイイ!!
STONEのガーゴイルのツノを付けた犬。Magic Rockの要素は・・・すみません。わかりませんでした。もしかしたら目が光っているあたりがそうなのか・・・?

そして気になるスタイルは、セゾン ペールエール ハイブリッド!
なんじゃそら!!

ABVは5%
ヨーロッパのファームハウスエールにアメリカのセッションを組み合わせた感じが、ハイブリッドなんでしょう。
ラベルに書いてある通り、夏にゴクゴク飲むのには最高な爽快感に仕上がっています!
ホップにはシムコ-とアマリロ、そしてミックススパイスも使われている模様。

食事中、風呂上がり、サーフィン、ボルダリング、電車での移動中 などなど シーンを選ばないビールに仕上がっています。
ホップガンガン!という感じではないけど、何杯でも飲めるこんなビールが日常をちょっと楽しくしてくれます。

これからの季節、インペリアル的なスタウトもしっくりくるけど、まだまだ夏を思い出させてくれる爽快系のセゾンで喉を潤しましょ!

このレアな犬の飼い主様のお越しをお待ちしております。


Share

10月19日(日) 蚤の市やります!

10月19日(日曜日)
2ヶ月に一度開催の
「街角の小さな蚤の市」開催します。

日時:10月19日(日曜日) 11:00-16:30
場所:CBB近く、ranbu屋上

初回から参加のこのイベント、ゆるゆるとした空気感のなか、ビールとグッズを販売しています。
今回はグラス一掃大セールです。
タダのものからアンティーク、CBBグラスまで。

今回の会場テーマはハロウィン。さてさて、どんな格好にしようかなー。

19日はBASEでもTreasure Chest Festも開催中。

お誘い合わせの上、秋空のマーケットもお楽しみ下さいね(*^^*)





Share

Treasure Chest Fest!!

Treasure Chest Fest ! 
このイベントは海をも越えた様々な想い、気持ちが重なり、開催が決定しまた。

イベント名 Treasure Chest Fest
日時:2014年10月17日(金曜日)~ビールがなくなるまで。
場所:CRAFT BEER BASE



私の大好きで大切な友人、株式会社ナガノトレーディング大平さんが筆頭に日本で開催するガン闘病者へのチャリティイベントです。


チャリティ
今までの私の人生で関係が希薄やったことは告白します。
でも、今このイベントに参加させていただけることに感謝します。
何か、私達も自分たちのフィールドで出来ることを。
小さなことでも、一歩一歩。

開催は
横浜、Antenna America
東京、Watering Hole 
大阪、CRAFT BEER BASE
の女性オーナーが経営する3店のみでの開催です。
CRAFT BEER BASEでは、この日のための特別ビールを
USパイント一杯1,000円(税込)にてご提供致します。
今回のビールはGreenFlash/Barrel Aged Saison withPlum 
かなりのスペシャルビアです。
また、グッズも盛り沢山。



女性だけに限らず、主旨をご理解下さる沢山の方々にご来場頂ければ幸いです。

詳細は追ってご連絡します。
開催まで日が迫っていますが、お誘い合わせの上、お近くの開催店舗へご参加くだされば嬉しいです。

盛り上げていきましょう!!!

CRAFT BEER BASE
Owner Ai Tani

 

以下、㈱ナガノトレーディング大平さん挨拶文です。

What is Treasure Chest?

GREENFLASHBREW.COM
2014 OCT.17
 2011年に乳がんを克服したリサ・ヒンクリー(グリーンフラッシュCFO/共同創設者)が、キャンサーサバイバー(乳ガン完治・克服者)として「トレジャーチェストビール」プロジェクトを開始。今やブリュワリーの年間チャリティープログラムのブランドのひとつとして確立されています。彼女も手術や抗がん剤治療、治療中の苦闘や脱毛によるウィッグなどの経験を経て、克服した現在、もっと啓発を支援したい、ということから、毎年グリーンフラッシュとしてその年ごとにレシピの違うトレジャーチェストビール及び関連グッズを販売し、その売上金の一部はを乳がん患者、克服者の財団『スーザンGコメン』http://komensandiego.org/ に寄付しています。 
 昨年、私に血液のガンが発覚し、今年夏に一旦部分寛解致しましたが、その闘病に際して、いつもガン経験者として事あるごとに気にかけてくれて激励をくれていたリサに、「乳がんではないけれどガン経験者として、ぜひ日本で参加したい」という旨を直接お願いをしたところ、夫でありCEOのマイクも同意してくれました。ブリュワリーのあるサンディエゴを含めた南カリフォルニア、新しいブリュワリーを建設したヴァージニア以外にはほとんど流通させていないくらいの超限定ビールを、私のガン寛解への報酬として、そして、私にとって、「本当に信頼できる女性オーナーのお店に置いてガン啓発をさせてもらいたい」という思いを受け入れてもらえたことから、異例の日本への輸出がCEO夫妻からのトップダウンによって許可となりました。
 今回のグリーンフラッシュ・トレジャーチェストビールの販売にご賛同頂きましたウォータリングホール 筒井様、クラフトビアベース 谷様には心から御礼申し上げます。弊社直営のアンテナアメリカを含め、3店舗のみで販売をいたします。この商品を機に女性の皆様の乳がんやガンに対する啓発の一助になりましたら幸いです。                             
株式会社ナガノトレーディング 代表取締役 大平朱美



Share